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Cancer colorectal : Être végétarien diminue le risque

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[12 mars 2015]

Une étude scientifique américaine a montré qu'une alimentation basée sur un régime végétarien et riche en fibres alimentaires abaissait le risque du cancer colorectal.

Les détails de l'étude sur le cancer colorectal

L'étude a porté sur près de 80 000 fidèles de l'Église adventiste et a été menée par des chercheurs de l'Université de Californie. Ce courant religieux recommande une alimentation végétarienne à ses adeptes. Après septs années d'observation, il a été constaté que 380 fidèles souffrent de cancer du côlon alors que 110 d'entre eux, souffrent du cancer rectal.

Tous les deux ans, les fidèles devaient répondre à un questionnaire en donnant les détails de leurs habitudes alimentaires. Le dépouillement de ces questionnaires a montré que ceux qui suivaient un régime végétarien avaient 22 % de risque en moins de souffrir de cancer colorectal que ceux mangeant de la viande. 

Poisson et légumes sont les meilleurs atouts contre le cancer colorectal

Autre conclusion issue de cette étude, les personnes mangeant essentiellement du poisson et des légumes diminuent de 43 % le risque de cancer colorectal par rapport à un régime omnivore. Cependant, il faut garder en mémoire que le risque de cancer colorectal n'est pas uniquement associé au régime alimentaire, il dépend aussi des facteurs génétiques par exemple.

Aujourd'hui, le cancer colorectal est le deuxième cancer le plus fréquent chez les femmes, après le cancer du sein, et le troisième chez les hommes après le cancer de la prostate et des poumons. Se faire dépister entre 50 et 74 ans augmente considérablement les chances de traiter tôt et donc de guérir d'un cancer colorectal.


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